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BLANQUETTE DE VEAU

BLANQUETTE DE VEAU

liste des ingrédients pour 4 personnes: - 800g de veau désossé, collier ou épaule - 3 carottes - 1 poireau - 1 gros oignon, - 1 bouquet garni - 2 jaunes d'oeufs - 100ml de crème fraîche - 60g de beurre - 40g de farine - 200g de champignons - 1/4 de citron...

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